1. Comidas del día
comida f обед, еда
desayuno m завтрак
almuerzo m обед
merienda f полдник
cena f ужин
plato m блюдо, тарелка
primer plato первое блюдо
entremeses m закуска (перед едой)
entrada f закуска (перед вторым блюдом)
segundo plato, plato principal второе блюдо
plato ú nico первое и второе блюдо в одном
postre m десерт
ración f порция
2. Comer fuera
bar m бар
café m кафе, кофе
cafetería f кафе, кафетерий
comedor m столовая (при учреждении, предприятии)
restaurante m ресторан
mesa f libre / ocupada / reservada столик свободный / занятый / заказанный
menú m, la lista, la carta , carta del menú меню
especialidad de la casa фирменное блюдо
camarero(-a) официант(-ка)
cuenta f счeт
vuelta f сдача
suelto m мелочь
propina f чаевые
¡Que aproveche! Приятного аппетита!
3. Cubiertos
cubierto m столовый прибор
botella f бутылка
taza f чашка
plato m тарелка, блюдо, порция
platillo m блюдце
сора f бокал
copita f рюмка, рюмочка
vaso m стакан
cuchillo m нож
tenedor m вилка
cuchara f ложка (предмет)
cucharada f ложка (содержимое ложки)
cucharilla f ложечка (предмет)
cucharadi t a f ложечка (содержимое)
servilleta f салфетка
mantel m скатерть
4. Hortalizas
hortalizas f, legumbres f овощи
verduras f зелень
pepino m огурец
tomate m помидор
zanahoria f морковь
lechuga f салат-латук
patata(s) f картофель, картошка
pimiento m перец (салатный)
calabaza f тыква
calabacín m кабачок
ajo m чеснок el diente de ajo зубок чеснока
cebolla f лук
garbanzo m турецкий горох
guisante m зеленый горошек
frijol m фасоль
esp á rrago m спаржа
aceituna f оливка, маслина
alcachofa f артишок
5. Frutas
frutas f фрукты
manzana f яблоко
pera f груша
naranja f апельсин
limón m лимон
pi ñ a f ананас
pl á tano m банан
baya f ягода
fresa f клубника
frambuesa f малина
guinda f вишня
cereza f черешня
ciruela f слива
albaricoque m абрикос
melocot ó n m персик
mel ó n m дыня
sand í a f арбуз
uva f виноград
frutos secos m сухофрукты
pasas f изюм
6. Pan
pan m хлеб, una barra de pan хлебный батон
pan blanco белый хлеб
pan integral хлеб с отрубями, цельнозерновой
tarta f пирог (сладкий),торт
torta торт, пирог (не сладкий)
panecillo m хлебец, булка
bollo m сдобная булка, сдоба
pastel f пирожное
bizcocho m бисквит
croasán m рожок из слоеного теста
magdalena f кекс
galletas f печенье
bocadillo m бутерброд
bocadillo de queso бутерброд с сыром
bocadillo de jamón бутерброд с ветчиной
tostada f гренкa, поджаренный хлеб
hamburguesa f гамбургер
7. Productos de leche (lácteos)
productos de leche (lácteos) m молочные продукты
leche f молоко
nata f сливки
nata batida взбитые сливки
crema agria сметана
queso m сыр
requesón m творог
yogur m йогурт
mantequilla f масло (сливочное)
8. Primeros platos
sopa f суп
caldo m бульон
pur é m протёртый суп
gazpacho m гаспачо
menestra f тушeные овощи с ветчиной
fabada f астурийское блюдо из фасоли с копчeностями
pisto m овощное рагу
guarnici ó n f гарнир
9. Carne y pollo
carne f мясо
carne de vaca говядина
carne de с erdo свинина
carne de cordero баранина
carne de ternero, la ternera телятина
carne picada измельченное мясо, фарш
carne guisada , guisado гуляш
carne estofada тушеное мясо
carne a la parrilla мясо на решетке
bif t ec, bistec m бифштекс
chuleta f отбивная (свиная)
escalope m эскалоп
albóndiga f фрикаделькa, котлета
pollo m курятина, цыпленок
pechuga de pollo куриное филе, грудка
pavo m индейка
pato m утка
cochinillo m молочный поросeнок
10. Embutido
embutido m колбасные изделия
jam ó n m ветчина
salchich ó n m ветчинная копчeная колбаса
salchichas f сосиски
mortadela f мортадела (варeная колбаса)
chorizo m острая копченая колбаса
salami m салями
tocino m бекон, сало
fiambre m холодные закуски
11. Pescado y marisco
pescado m рыба
merluza f мерлан
esalmón m лосось
bacalao m треска
trucha f форель
atún m тунец
bonito m макрель
sardinas f сардины
pulpo m осьминог
boquerones m (los anchoas ) анчоусы
productos del mar (los mariscos) морепродукты
gambas f креветки
mejillones m мидии
calamares m кальмары
langosta f омар
cangrejos m раки
caviar m икра
12. Huevos
huevo m яйцо
tortilla f омлет
huevo duro яйцо вкрутую
huevos fritos яйца жареные
huevos (fritos) al plato глазунья
huevos revueltos взбитая яичница
13. Bebidas
bebida f напиток
agua f вода
agua mineral минеральная вода
agua mineral ( con o sin gas ) минеральная вода (с газом или без)
refresco m прохладительный напиток (сладкая вода)
bebidas alcohólicas алкогольные напитки
cerveza f пиво
ca ñ a de cerveza бокал пива
champ áñ m ( seco , semiseco , semidulce , dulce ) шампанское (сухое, полусухое, полусладкое, сладкое)
cava f испанское игристое вино
sangr í a f сангрия
sidra f сидр
vino m вино
vino de mesa столовое вино
vino tinto / blanco / seco / a ñ ejo / espumoso красное / белое / сухое / марочное / игристое
t é m чай
caf é m кофе
caf é con leche кофе с молоком
caf é cortado , corto кофе с добавлением молока
café en grano кофе в зернах
café molido молотый кофе
café instant á neo , soluble растворимый кофе
zumo m сок
batido молочный коктейль, мусс
14. Dulces
dulces m сладости
az ú car m сахар
chocolate m шоколад
helado m мороженое
turr ó n m туррон, шербет
miel f мед
caramelos m карамель (конфеты)
bombones m конфеты (шоколадные)
mermelada f варенье
flan m десерт из взбитых яиц, молока и сахара
15. Especias
sal f соль
salsa f соус
mostaza f горчица
mayonesa f майонез
vinagre m уксус
aceite m растительное масло
aceite de oliva оливковое масло
aceite de girasol подсолнечное масло
especias f специи
pimienta f перец (в зернax или молотый)
chile m перец (стручковой)
vainilla f ваниль
canela f корица
menta f мята
16. Adjetivos
apetitoso аппетитный
sabroso , rico вкусный
delicioso великолепный (вкусный)
excelente прекрасный (очень вкусный)
frito жареный
cocido вареный
fresco свежий
duro твердый
ligero легкий (например, завтрак)
fuerte сытный, плотный
crudo сырой
agrio кислый
amargo горький
dulce сладкий
salado соленый
picante перченый
relleno фаршированный
soso безвкусный, пресный
17. Verbos
comer есть
tener hambre хотеть есть, проголодаться
tener sed хотеть пить
estar a dieta быть на диете
gustar нравиться
cocinar готовить еду
hervir кипятить
asar la carne жарить мясо на углях
estofar тушить (в духовке)
guisar тушить (в сковороде на плите)
untar намазывать
remojar отмачивать
pelar чистить
cortar резать, нарезать
escurrir выжимать, отжимать
rellenar фаршировать
condimentar приправлять
disolver растопить
agregar добавить
moler молоть (кофе, перец и др. пищевые продукты)
rellenar фаршировать
salpicar побрызгать, посыпать
echar la sal ( el az ú car ) подсолить, бросить соль (сахар)
probar пробовать
saborear придавать вкус, смаковать
saber а иметь вкус, запах чeго-либо (отдавать чем-либо)
oler a пахнуть
servir la mesa подавать на стол
poner la mesa накрывать на стол
quitar la mesa убирать со стола